奶茶和香腸一起吃可致癌？

　　很多臺(tái)灣民眾都愛(ài)喝珍珠奶茶，不過(guò)臺(tái)灣消基會(huì)公布市售珍珠奶茶杯飲的檢測(cè)結(jié)果，發(fā)現(xiàn)有45%的珍珠奶茶都被檢出含有對(duì)人體健康有害的反式脂肪酸；同時(shí)有八成樣品被檢出含己二烯酸防腐劑，如果和香腸一起吃，還有可能會(huì)致癌。

　　據(jù)臺(tái)灣“中廣新聞”報(bào)道，珍珠奶茶可以說(shuō)是代表臺(tái)灣的重要飲品，不過(guò)為了維護(hù)消費(fèi)者的健康權(quán)益，臺(tái)灣消基會(huì)公布市售珍珠奶茶杯飲的檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)在和心血管疾病的罹患較為相關(guān)的飽和脂肪酸和反式脂肪方面，20件檢出每100克樣品的飽和脂肪酸介于0.1至4克之間;攝取過(guò)多更會(huì)讓體內(nèi)的低密度脂蛋白膽固醇升高，繼而堆積在血管壁，增加罹患心血管疾病的機(jī)率。

　　這次檢測(cè)中有45%樣品檢出反式脂肪酸，臺(tái)消基會(huì)表示大部分奶茶的奶香來(lái)源都是奶精，而奶精實(shí)際上多是植物油經(jīng)氫化而成的產(chǎn)品，并沒(méi)有牛奶的成分，而且可能會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體健康有害的反式脂肪酸。

　　此外，全部樣品中更有八成被檢出含有防腐劑，臺(tái)消基會(huì)說(shuō)，添加“己二烯酸”防腐劑的珍珠奶茶，如果再吃含有亞硝酸鹽的“香腸”，有可能導(dǎo)致染色體突變，而有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。臺(tái)消基會(huì)也提醒消費(fèi)者勿過(guò)度飲用加糖飲料，否則不但可能肥胖和蛀牙，過(guò)多的人工化學(xué)物質(zhì)，還會(huì)增加肝臟跟腎臟的負(fù)擔(dān)，不得不慎。