水果沙拉 順風(fēng)順?biāo)酃洗?/h1>

2012-02-23 08:02:38      家庭醫(yī)生在線

　　原料：

　　哈蜜瓜1個(gè)、竹簽2根、白菜梗4片、草莓3個(gè)、橙子半個(gè)、彌猴桃1個(gè)、沙拉醬30克。

　　做法：

　　1、哈蜜瓜洗凈；

　　2、用刀從三分之二處橫剖開(kāi)來(lái)，挖空瓜瓤；

　　3、較小的那一半用挖球器挖出小球備用；

　　4、將較大的那一半底朝上，平著削去一小塊底皮；

　　5、將削平的底部朝下，放入盤中，用雕花刀沿著邊緣刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；

　　6、大白菜削去兩邊的葉子，只留下白菜梗；

　　7、將白菜梗的尖頭部分切去；

　　8、下入沸水中氽燙一分鐘后撈起；

　　9、將燙軟的白菜梗用竹簽穿起，做成船帆的形狀；

　　10、將船帆插在船頭的部分，固定好；

　　11、各種水果切片；

　　12、取少量草莓和彌猴桃切成小?。?/P>

　　13、將水果擺入船身中造型；

　　14、取適量沙拉醬；

　　15、裝入擠花筆中；

　　16、最后在水果船表面擠上沙拉醬花即可。

　　色彩誘人、營(yíng)養(yǎng)豐富的水果沙拉船，不論是做為西餐的頭盤，還是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上這樣一道美味，一定會(huì)為您家的餐桌增色不少！