古熾明 副主任醫(yī)師
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準(zhǔn)備材料
杏仁:100克
糯米或大米:50克
冰糖:適量
糖桂花或蜂蜜:適量
制作步驟
1、甜杏仁提前用溫水浸泡幾小時(shí),然后剝?nèi)ネ馄ぁM瑫r(shí)將糯米浸泡2個(gè)小時(shí)
2、剝好皮的杏仁用水沖洗干凈,和泡好的糯米一起倒入攪拌機(jī)中,泡糯米的水一起倒入
3、將杏仁和糯米攪打成杏仁米糊
4、把一塊干凈紗布鋪在大碗上,將攪打好的杏仁米糊倒入紗布中過(guò)濾一下,取漿。
5、煮開(kāi)后,放入冰糖,待冰糖煮至融化,再繼續(xù)煮至湯有些濃稠,或自己喜歡的濃度即可
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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