威廉王子大婚 解秘英國(guó)王室飲食

現(xiàn)任女王伊麗莎白二世

     在外人看來(lái)，經(jīng)歷數(shù)世紀(jì)起伏更迭的英國(guó)王室總是讓人感到無(wú)比神秘。這不僅僅包括溫莎公爵的傳奇婚姻，黛安娜王妃的離奇猝死，就連王室的起居生活都是人們關(guān)心的話題。去年9月，英國(guó)王儲(chǔ)查爾斯宣布，他要寫(xiě)一本書(shū)介紹英國(guó)王室成員的膳食喜好，幾個(gè)月后，這本書(shū)終于問(wèn)世，人們得以從字里行間了解到更多有關(guān)這個(gè)歐洲皇族的真實(shí)生活。

　　在這本《公爵原味食譜》一書(shū)中，查爾斯歷數(shù)了數(shù)百年前，維多利亞女王心愛(ài)的美食，包括：文火燒烤出的羊肉，檸檬果醬以及用圣誕大餐的殘余制成的三明治，這些至今仍是英國(guó)王室餐桌上的常見(jiàn)物。 其實(shí)，這些食物及做法在英國(guó)只能算得上家常菜，這也可見(jiàn)英國(guó)王室在飲食上還是相當(dāng)簡(jiǎn)樸的。不過(guò)時(shí)移事易，今天的英國(guó)女王伊麗莎白二世，也就是查爾斯的母親，她的飲食就要講究得多。

　　在常人眼里，王室貴族、國(guó)家元首的生活非常神秘，外界很想窺探，這些政治舞臺(tái)上的大人物，究竟怎樣打點(diǎn)吃喝拉撒睡、行動(dòng)坐臥走。因?yàn)樗麄兪冀K神秘，所以公眾才永遠(yuǎn)好奇。今天，就說(shuō)說(shuō)英國(guó)女王是怎么吃飯的。為什么選擇她呢？其實(shí)，選誰(shuí)都可以，比如美國(guó)總統(tǒng)、德國(guó)總理、日本天皇或者泰國(guó)公主……只是英國(guó)曾是老牌殖民地，號(hào)稱(chēng)“日不落帝國(guó)”，現(xiàn)任女王伊麗莎白二世（Queen Elizabeth II）也是一位經(jīng)歷傳奇、聲望很高的奇女子。

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　　女王鐘情天然食品

　　女王善于保養(yǎng)，她的體重永遠(yuǎn)保持在105磅左右，這就注定，她的飯量不能太大，少食多餐吧。不僅女王深諳飲食養(yǎng)生之道，其他王室成員在這方面也很在行?；蕛?chǔ)查爾斯一直都倡導(dǎo)綠色食品，各色有機(jī)蔬果，都是他日常的盤(pán)中餐，他最喜歡的肉類(lèi)多是鮭魚(yú)，野鴨等等。

　　2008年，金融危機(jī)席卷全球，英國(guó)皇室也感受到了絲絲涼意，開(kāi)始勒進(jìn)褲腰帶，和全體臣民過(guò)艱苦樸素的日子。2009年，伊麗莎白二世批準(zhǔn)在白金漢宮里開(kāi)辟一個(gè)“有機(jī)菜園”。據(jù)說(shuō)，這是“二戰(zhàn)”以來(lái)，首次在英國(guó)皇宮里種植蔬菜。二戰(zhàn)期間，英國(guó)統(tǒng)一實(shí)施食物配給，那是一段物質(zhì)匱乏的緊日子，女王登基之前的年輕時(shí)代，肯定對(duì)此記憶猶新。當(dāng)初，王室種菜，是為了鼓舞士氣，與民眾共度時(shí)艱。如今，白金漢宮又開(kāi)辟了菜園，想必仍然有倡導(dǎo)新生活的意思。據(jù)媒體報(bào)道，宮里的菜園不算大，大約40英畝，外帶一個(gè)直升飛機(jī)起降場(chǎng)和四英畝大的池塘。地里種了洋蔥、大蒜、豆、西紅柿、生菜和馬鈴薯等植物。既然號(hào)稱(chēng)“有機(jī)菜園”，那么，種植起來(lái)自然很講究，絕不用化學(xué)肥料，而是用海藻液施肥，用蒜頭驅(qū)蟲(chóng)，用井水灌溉，并以肥堆做覆蓋料。其中，士多啤梨已有收成，送上了女王的餐桌。將來(lái)，菜園出產(chǎn)的蔬果，也會(huì)供應(yīng)給王宮里數(shù)百名職員，甚至成為國(guó)宴等官方場(chǎng)合的美味佳肴。

　　伊麗莎白二世追求自然，健康的食品。這句聽(tīng)起來(lái)并不為過(guò)的話，在今天其實(shí)是一種較為“奢侈”的行為了。英國(guó)的農(nóng)作物主要以進(jìn)口為主，其中普通百姓每天吃的飯菜也多是轉(zhuǎn)基因種植的。不過(guò)女王就堅(jiān)持吃自然種植的谷物制成的面包，尤其是她最?lèi)?ài)的胡桃面包。

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　　此外，女王也一樣鐘情王室傳統(tǒng)的黃油布丁、冰淇淋以及威爾士專(zhuān)門(mén)出產(chǎn)的烤嫩羊肉。但體重永遠(yuǎn)保持在105磅的她，自然不會(huì)讓自己多吃這些。除了新鮮的水果外，女王堅(jiān)持飲用溫莎附近出產(chǎn)的礦泉水，這被認(rèn)為是年過(guò)八旬的英國(guó)女王至今看起來(lái)容光煥發(fā)的關(guān)鍵所在。

　　事實(shí)上，不僅女王借飲食之道來(lái)養(yǎng)生，英國(guó)王室其他成員也同樣如此。《公爵原味食譜》的作者查爾斯王子一直以來(lái)，都倡導(dǎo)綠色食品。前段時(shí)間他還特地批評(píng)麥當(dāng)勞快餐對(duì)英國(guó)年輕一代的健康所產(chǎn)生的負(fù)面影響。對(duì)他自己來(lái)說(shuō)，各色有機(jī)蔬果是其主要盤(pán)中餐，而鮭魚(yú)，野鴨等也是他肉食類(lèi)的最?lèi)?ài)。

　　除此之外，酷愛(ài)美食的查爾斯王子更是“公爵原味”(DuchyOriginals)的品牌創(chuàng)始人，旗下有食品、個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品、家庭園藝用具三個(gè)系列數(shù)百種產(chǎn)品，餅干、曲奇、巧克力、水果派做工精細(xì)，每一塊上面都印有“公爵原味”充滿英國(guó)風(fēng)情的LOGO。不過(guò)，打上“王子”烙印的食物價(jià)格可不便宜，一小盒最普通的餅干售價(jià)也要超過(guò)60元人民幣。

　　伴隨著新一代的成長(zhǎng)，英國(guó)王室也遇到了一些問(wèn)題：男性成員似乎都有謝頂?shù)膫鹘y(tǒng)。查爾斯的大兒子，年輕的威廉王子前段時(shí)間也出現(xiàn)了脫發(fā)問(wèn)題，這讓王室感到憂心。在藥物治療的同時(shí)，威廉王子被要求食用芝麻、核桃等生發(fā)食品，但最終的食療效果并不理想，醫(yī)生們最終向王室建議，最好的辦法可能還是植發(fā)。世界美食網(wǎng)food.icxo.com有人說(shuō)，威廉王子食用芝麻核桃的辦法來(lái)自父親查爾斯，他一直對(duì)包括中醫(yī)食療在內(nèi)的養(yǎng)生之道很感興趣。

　　盡管坊間有著關(guān)于英國(guó)王室飲食的種種傳言，但在《公爵原味食譜》亮相之后，人們卻看到，神秘的歐洲皇族生活，其實(shí)和普通人沒(méi)有太大的區(qū)別。