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燒日式肉松飯團(tuán)

2010-09-07 09:25:46      家庭醫(yī)生在線

材料：熱飯2碗，肉松適量，壽司醋2湯匙，日式醬油適量

做法：

①把壽司醋注入熱飯內(nèi)拌勻，備用。

②取保鮮紙一張，在中央放上1/4的飯，在飯中加入肉松，用保鮮紙沿中央收緊，把飯團(tuán)輕輕壓實(shí)。

③取平底鑊下少量油，放入飯團(tuán)后用小火煎，見飯團(tuán)略呈焦黃色，掃上一層醬油，然后反轉(zhuǎn)飯團(tuán)，反復(fù)掃上醬油，直至飯團(tuán)呈金黃色即可。

知道多一點(diǎn)：

飯團(tuán)可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀，餡料也可隨意變化，可包入乳酪、腌蘿卜等。

（責(zé)任編輯：吳燕 ）

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