家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 四季飲食 > 正文

糖友夏季健康食用苦瓜降糖的注意問題

2011-06-30 10:26:21      家庭醫(yī)生在線

　　苦瓜不但能清熱解暑，還是輔助降糖的“明星蔬菜”，很適合糖友在夏季食用。

糖友夏季健康食用苦瓜降糖的注意問題

　　有些人為了減輕苦瓜的苦味，會用開水煮。但要注意，苦瓜遇熱時間太長，雖然能去苦味，但維生素C的損失也會很嚴(yán)重。因此，用水焯苦瓜時間要短，或者采用浸泡法。即將苦瓜切片，放入冷水中浸10分鐘左右，既減少苦味，又不失營養(yǎng)。除了做涼拌苦瓜，還可以將新鮮苦瓜洗凈、切碎、榨成汁喝。

　　苦瓜性寒，消化功能不太好、脾胃虛弱的糖友不宜涼拌或榨汁吃。專家為這些糖友推薦了苦瓜燉豆腐?？喙仙驖櫾铩⑶鍩峤舛?，豆腐能益氣和中，是糖友夏令食療的上品。

疾病飲食藥補(bǔ)不如食補(bǔ)

（責(zé)任編輯：吳燕 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

糖友夏季健康食用苦瓜的注意事項

苦瓜性寒，消化功能不太好、脾胃虛弱的糖友不宜涼拌或榨汁吃。鄭敏為這些糖友推薦了苦瓜燉豆腐?？喙仙驖櫾?、清熱解毒，豆腐能益氣和中，是糖友……詳細(xì)>>

想降糖消脂選擇苦瓜

苦瓜即是一種常用的菜肴，其熟食在暑熱天氣又不易變味發(fā)餿，足見其有抑菌、抗腐的效應(yīng)，中醫(yī)謂其清熱解毒的作用也是肯定的，及其對人體的保健功能……詳細(xì)>>

夏季飲食：人說苦瓜苦 我話苦瓜甜

夏天，人易患中暑，加之多雨濕熱，有利于細(xì)菌的生長繁殖，食物易腐爛變質(zhì)，致使腸炎、痢疾等胃腸道疾患多有發(fā)生。在我國南方廣東省流傳著一首客家……詳細(xì)>>

植物的胰島素是降糖能手？苦瓜皂苷有助降糖

葫蘆科植物苦瓜又稱涼瓜，它含有苦瓜皂苷，被稱為“植物的胰島素"。現(xiàn)代動物實驗研究證明苦瓜降低血糖作用很明顯，臨床研究也發(fā)現(xiàn)苦瓜具有類胰島……詳細(xì)>>

夏季解暑涼菜可降糖 糖友夏飲食保健三原則

現(xiàn)在正處于炎熱的夏天，圍繞糖尿病患者夏天吃什么涼菜解暑降糖這個問題，家庭醫(yī)生在線糖尿病專家給糖友們推薦一道菜品--橄欖油拌三絲。這道菜不……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 江曉生

  • 曹田梅

  • 楊卓欣

  • 張競之

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]