古熾明 副主任醫(yī)師
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紅棗在我們的生活中并不少見,很多人都知道紅棗的功能和功效很強(qiáng),深受廣大群眾的喜愛。生活中吃棗的方法很多,除了吃生食外,還可以用來浸泡水、做粥、煮湯等。說到紅棗功效大家都知道補(bǔ)血,如果只看到這一點(diǎn)那就太小看它了。紅棗吃法不同功效也就各不相同。
紅棗的健康吃法都有哪些?
一、大火蒸紅棗
主要的功效:防止哮喘。紅棗除補(bǔ)血的功效外,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為紅棗還具有益氣養(yǎng)陰、滋養(yǎng)臟腑、養(yǎng)陰滋陰潤肺的功效。
大火蒸紅棗的做法:
1、把紅棗清洗干凈,掰成兩半。把它放在平底鍋里蒸10分鐘。
2、此時(shí),雖然紅棗已經(jīng)基本熟了,但不要立即將它們?nèi)〕?,晾?分鐘再取出。
3、取出紅棗,灑上一些適量的蜂蜜,均勻攪拌食用。
二、紅棗茶
主要的功效:益氣護(hù)嗓,可治療胃痛和胃寒。適用于經(jīng)常使用嗓子的人群,如教師和推銷員。
做法:
1、把紅棗洗凈,然后晾干,把它折斷一半。
2、 將紅棗洗凈,煮至變黑為止,就可以直接服用。
三、紅棗湯
主要的功效:止咳潤肺。
銀耳酸棗湯對(duì)肺熱咳嗽和咽喉瘙癢有很好的治療作用。
紅棗湯的做法:
1、銀耳在溫水中洗凈并泡開,切碎成小朵。
2、紅棗洗凈,曬干切成一半,備用。
3、煮沸后加入銀耳、紅棗和冰糖煮半小時(shí)。
四、紅棗煮蛋
主有的功效:補(bǔ)血養(yǎng)顏。紅棗、紅糖和龍眼富含非常豐富的鐵,有助于氣血滋補(bǔ)的功效。
紅棗煮蛋的做法:
1、紅棗清洗干凈以后,晾干掰成兩半,桂圓晾干備用。
2、煮一壺開水,先煮雞蛋,然后把蛋殼瀝干冷卻備用。
3、把鍋洗干凈,加好水讓它再沸騰。加入紅棗、桂圓、紅糖和雞蛋煮40分鐘。
五、紅棗粥
主要的功效:安神助眠。當(dāng)煩躁不安的時(shí)候,一碗百合蓮子紅棗粥可以有效地?fù)嵛吭陝?dòng)的情緒。
紅棗粥的做法:
1、把準(zhǔn)備好的百合洗干凈,蓮子泡發(fā)了以后也洗干凈,紅棗去掉內(nèi)核備用。
2、把大米用清水投三遍,放到鍋里面,加上清水大火給煮開了。
3、然后把準(zhǔn)備好的百合、蓮子、紅棗放進(jìn)鍋里面一起煮熟即可。
通過本文的介紹,相信大家已經(jīng)知道紅棗的健康吃法了吧。常吃紅棗可以讓我們的皮膚看上去更光亮。
(責(zé)任編輯:何詩雅 )
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