豆芽菜的功效價值

豆類中的蛋白質(zhì)，水解后轉(zhuǎn)變?yōu)榘被岷投嚯?，一些淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)閱翁呛偷途厶堑取＿@樣一來，豆類浸泡生成豆芽后，其中的蛋白質(zhì)和淀粉的含量雖然有所降……詳細>>

綠豆芽是夏季家中的必備菜，不僅僅因為它做起來方便，而且含有多種礦物質(zhì)，具有多種用途。因為含纖維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用于防治老年及幼兒……詳細>>

豆芽被稱為是天然，健康的食品，一原因在于豆類營養(yǎng)豐富，加上在發(fā)芽的過程中，維生素c的含量會增加很多，還有它其中部分的蛋白質(zhì)也可以分解喂各……詳細>>

豆芽菜的養(yǎng)分來源全來自種子，藉助水分的幫助而萌發(fā)成芽，正常情況下，豆芽根部和莖部的比例約1：1，莖部顏色呈現(xiàn)自然的微黃色，從根部到芽葉，……詳細>>

豆芽有很好的清熱解毒能力，適合糖尿病人食用，今天我們就教您一道菜譜—素炒豆芽菜，我們來看看它的做法吧。詳細>>