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識(shí)別假鴨蛋的方法

2017-11-14 16:08:02      

1、假的鴨蛋售價(jià)會(huì)比真鴨蛋低一些,個(gè)頭也偏大。

2、“人造蛋”蛋殼兩端有穿孔痕跡。

3、在晃動(dòng)時(shí)“人造蛋”會(huì)有響聲,這是因?yàn)樗謴哪虅┲幸绯龅木壒省?/p>

4、“人造蛋”打開后不久蛋黃、蛋清就會(huì)融到一起,這是因?yàn)榈包S與蛋清是同質(zhì)原料制成所致。

5、打荷包蛋時(shí),蛋黃、蛋清在鍋里會(huì)散黃。

6、煮熟后,蛋清與蛋黃界限分不清,沒有整個(gè)圓圓的蛋黃。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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