鮑魚的食用價(jià)值

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過程，能提高抑瘤率卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)……詳細(xì)>>

對于痛風(fēng)患者而言，一些尿酸過高的人群不宜食用鮑魚，應(yīng)該少量的喝湯，雖然鮑魚是滋補(bǔ)的食材，但對于感冒發(fā)燒、陰虛喉痛的人不宜食用，有頑癬痼疾……詳細(xì)>>

自古以來，鮑魚在中國菜中就有著很高的地位，被視為高級珍饈美味。宴席中有鮑魚這道菜，就會(huì)大大提升檔次。如果以鮑魚為主，再搭配其他菜肴，就可……詳細(xì)>>

鮑魚，古稱鰒，又名“鏡面魚、九孔螺、明目魚、將軍帽”，為單殼貝類，屬海洋軟體動(dòng)物。鮑魚呈橢圓形，肉紫紅色，主要種類有雜色鮑、半紋鮑、羊鮑……詳細(xì)>>

鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質(zhì)23.4克，脂肪3.4克，無機(jī)鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當(dāng)量……詳細(xì)>>