醋泡花生的作用

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機(jī)成分，能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機(jī)物溶解出來，從而提高食物的……詳細(xì)>>

食物要想發(fā)揮其很好的功效一定要注意合理的搭配，而醋和花生就是最好的搭配組合。這在于花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟……詳細(xì)>>

花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處……詳細(xì)>>

另外，醋會腐蝕胃腸黏膜，所以胃潰瘍和胃酸過多患者不能吃米醋泡花生米，因?yàn)榇讜g胃腸黏膜，加重潰瘍病的發(fā)展。詳細(xì)>>

正常地食用米醋泡花生米是沒有副作用的。不過醋的食用禁忌比較多，所以食用米醋泡花生米的時(shí)候要多多留意。一般來說，正在服用某些西藥者不宜吃醋……詳細(xì)>>