古熾明 副主任醫(yī)師
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美味兒童食譜 番茄鱸魚丸的做法
原料:鱸魚150克、雞蛋30克、番茄、肉湯、番茄醬各適量。
做法:
1、鱸魚去皮、去刺,放碗中研碎。
2、加入雞蛋混合,做成丸子后上鍋蒸熟。
3、把番茄放入肉湯內(nèi)煮,加入番茄醬調(diào)味,再將蒸好的魚丸放入肉湯內(nèi)煮沸即可食用。
營養(yǎng)點評:鱸魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和對寶寶大腦健康有益的DHA。搭配酸甜開胃的番茄,維生素特別豐富。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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