古熾明 副主任醫(yī)師
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青椒墨魚的做法
預(yù)備:墨魚洗凈,去掉墨魚本身表面有層紫褐色的皮膜;
墨魚切條,青椒切絲,大蒜子切粒,生姜切絲;
油鍋,下姜絲褐蒜粒,爆香;
加墨魚翻炒兩三下,微微卷曲后加黃酒,墨魚表面變色后,入青椒一同翻炒;
8成熟后,加少量清水;
水沸騰后加鹽;
關(guān)火,加少許味精提味。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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