古熾明 副主任醫(yī)師
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小鮑松茸燉大骨的做法
原料:
小粒干鮑魚、干貝、松茸、大骨、生姜、鹽。
做法:
1、將鮑魚干、干貝用清水沖洗干凈,加入適量的溫水浸泡2-3個小時,用清水漂洗數(shù)次;
2、松茸放入清水中浸泡30分鐘左右,用清水漂洗數(shù)次;
3、大骨飛水洗凈;
4、砂鍋(高壓鍋)加入水,填入處理好的所有材料,拍一小塊姜,大火煮開,轉(zhuǎn)中小火燉1個小時左右,加入鹽調(diào)味即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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