古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
3~4人份
鯽魚:1條(400克左右)
扁豆:50克
赤小豆:50克
獨(dú)蒜:6粒
姜:2片
水:8碗
做法:
1、 扁豆和赤小豆洗凈,提前浸泡2~3小時(shí);
2、 蒜頭撕去外衣(無須拍裂);
3、 沖洗宰好的鯽魚,刮凈腹內(nèi)黑膜,濾干水分;
4、 熱鍋,用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋,放兩湯匙油,待油六成熱的時(shí)候下鯽魚,兩面煎香,至微黃;
5、 將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味飲用。
功效:健脾和胃,利水祛濕。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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