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番茄醬雞翅做法

2017-11-01 10:19:07      

食物原料：雞翅200克、番茄醬50克。蒜片、大料、植物油、醬油、鹽各適量。

制作方法：

1、雞翅洗凈，斬塊。

2、鍋中倒油燒至四成熱時(shí)，爆香蒜片和大料，再放雞翅塊翻炒，待雞翅表皮變色后放入醬油，大火翻炒半分鐘后，再放番茄醬，改中火翻炒1分鐘。

3、鍋內(nèi)加水，以沒(méi)過(guò)雞翅塊為宜，小火燉15分鐘至熟，再以大火收汁，加鹽調(diào)味即可。

食譜類別：3-6歲寶寶食譜

雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個(gè)雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見(jiàn)于多種菜肴或小吃中。肉少，皮富膠質(zhì)。根據(jù)需求，即可分為翅尖，翅中，翅根3部分。又可分“雞膀”“膀尖”兩種。雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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