皮蛋瘦肉粥的營養(yǎng)價值

2017-11-01 09:54:00

1、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；同時還能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等癥；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等具有一定的療效。

2、瘦豬肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能有效改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，含有更為豐富的優(yōu)質蛋白，脂肪、膽固醇含量也更少。

3、松花蛋：松花蛋較之鴨蛋，含有更豐富的礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。同時還具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓的功效。另外，松花蛋在保護血管、提高智商、保護大腦方面亦頗有益處。

（責任編輯：楊綺琴）

張帆主任醫(yī)師

北京大學深圳醫(yī)院內分泌科

擅長：內分泌科糖尿病及糖尿病相關并發(fā)癥、甲狀腺疾病、腎上腺疾病、性腺疾病及骨代謝疾病的診療。詳細>>

廣東省中醫(yī)院專家在線解答網友疑惑

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