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秋冬交替保健湯譜山楂淮山煲鯉魚

2017-10-30 15:29:30      

秋冬交替時(shí)是胃病多發(fā)時(shí)，除了藥物治療外，食療也是很好的輔助治療方法。常見的飲食積滯型胃痛，癥狀是胃脘部脹滿疼痛，噯腐吞酸，大便不爽，有傷食病史，并舌苔厚膩。山楂淮山鯉魚湯有補(bǔ)脾健胃、消食導(dǎo)滯之功，對(duì)此癥有理想效果。

山楂淮山煲鯉魚

材料：山楂、淮山各30克（中藥店均有售），鯉魚1條，豬瘦肉50克，生姜3片。

烹制：各物分別洗凈。中藥材稍浸泡；鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水；豬瘦肉切塊。一塊與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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