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小雪節(jié)氣適合吃的滋補(bǔ)膳食 推薦皮蛋瘦肉粥

2017-10-30 11:44:29      

皮蛋瘦肉粥

功效:補(bǔ)血、健腦、強(qiáng)身健體、促發(fā)育

主料:大米適量、松花蛋2個(gè)、豬肉150克

調(diào)料:色拉油適量、食鹽適量、姜5克、料酒適量、淀粉少許、白糖2克

做法:

1、準(zhǔn)備一鍋慢火煲好的白粥,切片的瘦肉用鹽,油,酒,生粉和糖加姜絲腌30分鐘,皮蛋一個(gè)切成小粒;

2、用小鍋(或瓦煲)按個(gè)人的份量裝上白粥,小火加熱到粥起小氣泡,先加入切粒的皮蛋煮幾分鐘,這樣的話皮蛋的清香會(huì)溶在粥里,香氣更甚。煮的時(shí)候要邊煮邊攪動(dòng),以免粘鍋;

3、然后再放瘦肉片,在粥里攪開,看見肉色變淺就可以關(guān)火,用余溫悶幾分鐘就行!

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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