家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

干貝的保質(zhì)期

2017-10-12 15:43:31      

干貝的保質(zhì)期

干貝又名元貝或江瑤柱，屬于貝殼類海產(chǎn)，與扇貝、帶子屬于同一家族。制作干貝時，只會選取新鮮干貝的柱頭肉加工曬干，貝邊等部分則不會采用。日本、中國及越南三地都有出產(chǎn)干貝，當(dāng)中以日本干貝的質(zhì)量最高，其次是中國干貝，然后是越南干貝。

干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。那么干貝的保質(zhì)期有多久呢？

一般來說，干貝需要密封起來，放在干燥陰涼通風(fēng)的地方保存。還有一種方法是，把它們直接密封起來，放入冰箱的冷藏室冷凍保存，保存妥當(dāng)?shù)脑挘纱娣?2個月以上。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

干貝的保質(zhì)期

干貝又名元貝或江瑤柱，屬于貝殼類海產(chǎn)，與扇貝、帶子屬于同一家族。制作干貝時，只會選取新鮮干貝的柱頭肉加工曬干，貝邊等部分則不會采用。日本……詳細>>

干貝的保質(zhì)期

干貝又名“元貝”或“江瑤柱”，屬于貝殼類海產(chǎn)，與扇貝、帶子屬于同一家族。制作干貝時，只會選取新鮮干貝的柱頭肉加工曬干，貝邊等部分則不會采……詳細>>

干貝的保質(zhì)期

干貝又名“元貝”或“江瑤柱”，屬于貝殼類海產(chǎn)，與扇貝、帶子屬于同一家族。制作干貝時，只會選取新鮮干貝的柱頭肉加工曬干，貝邊等部分則不會采……詳細>>

蔬菜的保質(zhì)期是多久？帶你揭秘這幾種蔬菜的保質(zhì)期

一部分人群因為工作比較繁忙，一次性會買很多的蔬菜，直接放在冰箱里面冷藏，但是不同的蔬菜保質(zhì)期是不一樣的，壞掉的蔬菜盡量不要吃，以免引起身……詳細>>

白酒的保質(zhì)期是多久

白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的……詳細>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 趙泳誼

  • 潘永

  • 史琳娜

  • 卞華偉

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]