怎么挑干貝比較好

怎么挑干貝比較好

大家都知道，干貝的營養(yǎng)價值非常高，它含有多種人體必需的營養(yǎng)。是一道被別人稱贊的美味有營養(yǎng)的海鮮佳品。許多人都喜歡食用干貝來滋補身體，在孕婦也需要補身體的時候，相信大家都有這樣的疑問，孕婦是否可以食用干貝呢？

干貝也叫瑤柱，瑤柱因味道鮮美，營養(yǎng)豐富，擁有“海鮮極品”的美譽，還被列作“海八珍”之一。

干貝挑選鑒別

1、外形：呈短圓柱狀，體側有柱筋，個頭均勻，肉質帶有紋理。

2、顏色：色淡黃而略有光澤。

3、味道：聞起來帶有腥味的清香，稍微鹽味。

4、口感：淡淡的咸，清甜，海鮮清香。干貝的挑選主要還是從外形、顏色、味道、口感等角度去判斷是否屬于比較好的干貝，好的干貝煮之后吃起來口感淡咸爽口，從湯中就可以品嘗到鮮甜。