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優(yōu)質(zhì)紅茶的特征

2017-10-09 15:15:29      

優(yōu)質(zhì)紅茶的特征:

(1)形狀:條索緊細、勻齊。

(2)光彩:黝黑油潤,芽尖呈金黃色。

(3)香氣:小種紅茶有松煙香;工夫紅茶有糖香;川紅有桔糖香。

(4)湯色:湯色紅艷,碗沿有明亮金圈,冷卻后有“冷渾濁”現(xiàn)象。

(5)滋味:茶湯滋味醇厚、鮮甜。

(6)葉底:芽葉齊整平均,柔軟厚實,光彩紅亮鮮活。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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