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優(yōu)質(zhì)黃花菜的特征

2017-09-25 14:39:14      

優(yōu)質(zhì)黃花菜的特征:

(1)外觀:色澤淺黃或金黃,質(zhì)地新鮮無雜物, 條身緊長均勻粗壯。

(2)手感:抓一把捏成團(tuán),手感柔軟且有彈性, 松手后每根黃花菜又能很快伸展開。

(3)味道:有爽快的清香氣 黃花菜俗稱"金針菜",學(xué)名萱草,古名忘憂,屬百合科,是一種多年的生草本植物的花蕾。

黃花菜味鮮質(zhì)嫩,營養(yǎng)豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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