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燒烤生蠔配方是什么

2017-09-25 14:02:32      

燒烤生蠔不僅好吃入味,味道鮮美,而且生蠔中含有豐富的蛋白質和微量元素,能夠有效補充人體所需營養(yǎng)物質,同時由于脂肪含量低,特別適合減肥的朋友食用,受到很多朋友的歡迎和喜愛。燒烤生蠔也是很多人去吃燒烤時必點的菜品,接下來就給大家詳細介紹燒烤生蠔的具體配方,以便你們在家就能嘗試制作。

1、將新鮮活的生蠔放在鹽水中浸泡,可以有效讓生蠔吐出其中所含有的泥沙。用刷子清洗處理好生蠔,放在干凈容器中,加入適量的料酒,可以有效去除腥味。

2、將大蒜剝開后,剁成蒜末,喜歡吃辣的朋友還可以把尖椒洗凈后,剁碎備用。

3、在鍋中加入適量的油,等油熱后,放入蒜末爆香,加入辣椒。

4、翻炒后,加入適量的鹽和味精等調味品,均勻攪拌后,即可盛出。

5、把生蠔去除一個殼之后,將炒好的調料放在生蠔肉上,充分腌制10分鐘左右。

6、可準備一個燒烤架,放上一個網(wǎng)狀鐵架,平鋪上錫箔紙,放上生蠔,根據(jù)實際情況掌握火候。或者也可以用錫箔紙封住包好以后,預熱烤箱,設置一定的溫度,放在烤箱中,進行烤制??梢愿鶕?jù)自己的喜好選擇。

7、直至生蠔烤熟后,生蠔肉質變得緊實以后,即可食用,趁熱食用味道更鮮美。

以上就是關于燒烤生蠔的具體配方,方法簡單易于操作,可以在家嘗試制作,而且還可以根據(jù)自身喜好和口味進行制作。同時,相比較于飯店制作的燒烤生蠔,在家自己制作,干凈衛(wèi)生,吃起來方便放心,快快嘗試制作吧!

(責任編輯:楊綺琴 )

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