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適合上班族的快手滾湯咸蛋花甲蘿卜湯

2017-08-24 09:35:14      

3~4人份

調(diào)味料：香油：1/4湯匙

鹽：適量

食料：

花甲：半斤

咸蛋（生）：2個

蔥：1條

白蘿卜：半根（約250克）

姜：2片

水：5碗

做法：

1、 白蘿卜洗凈削皮，切2厘米厚的片；

2、 花甲洗凈，煮沸一鍋水，將花甲汆燙，稍開殼即可撈起，再用清水仔細(xì)沖凈泥沙雜質(zhì)；

3、 蔥洗凈切粒；

4、 將5碗水倒入寬口瓦煲，放白蘿卜和姜片，燜煮15~20分鐘；打入咸鴨蛋煮5分鐘，放花甲，待湯再次沸騰即可撒入蔥粒，下鹽和香油調(diào)味食用。

功效：滋陰清肺，潤膚除燥。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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