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草魚木耳粥的做法

2017-08-22 12:02:58      

原料:草魚肉100克,黑木耳3片,西紅柿25克,雞蛋半個,大米100克,蔥花、鹽少許。

方法:將草魚肉中的刺全部取出,洗凈,草魚肉剁咸魚泥。

黑木耳泡發(fā)后,擇除根蒂,切碎。

西紅柿用開水燙后,再用涼水澆一下,去皮,將西紅柿果肉切碎。

雞蛋去殼,蛋液倒入碗中,順時針攪勻。

大米淘洗干凈,入鍋,放適量水,再加黑木耳,煮楊半熟時,放入草魚、西紅柿、蔥花,直至煮熟,最后將雞蛋液倒入粥中,快速攪勻,煮沸后放入少許鹽攪勻既成。

用法與功效:一年四季均可食用,午餐為宜。補充植物、動物蛋白、番茄紅素,能提高大腦能量攝入,保護(hù)心腦血管系統(tǒng)。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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