石榴花的食用方式

一、石榴花糯米粥

原料：保鮮石榴花，適量糯米，冰糖少許。

制法：1、糯米洗凈，用清水浸泡1個鐘頭。2、石榴花去雜質。3、把石榴花仔細剝開花瓣，剔出去花蕊部分，把花瓣用清水漂洗干凈。再用開水燙一下，撈出。4、取砂鍋，放適量清水，放下糯米，大火煮開，小火煮40分鐘，放入冰糖即可。

二、石榴花炒醬肉

原料：保鮮石榴花200克，五花肉500克，韭菜少許，干辣椒少許。

制法：1、保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘，過涼水備用。2、油熱放入五花肉翻炒，放入大醬炒至九成熟時，加入石榴花，翻炒幾下，放入少許鹽、韭菜，即可起鍋。

三、石榴花炒田螺

原料：保鮮石榴花200克，新鮮田螺400克，干辣椒適量，蔥段少許。

制法：1、保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘，過涼水備用。2、油熱放入蔥段、干辣椒爆香，放入新鮮田螺炒至八成熟時，加入保鮮石榴花，翻炒至熱，放入少許鹽即可起鍋。

四、石榴花炒雞雜

原料：保鮮石榴花200克，新鮮雞雜500克，新鮮辣椒適量，蔥段少許，姜少許。

制法：1、保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘，過涼水備用。2、油熱放入蔥段、姜、新鮮辣椒爆香，放入新鮮雞雜炒至八成熟時，加入石榴花，翻炒至熱，放入少許鹽即可起鍋。

五、豆豉石榴花

原料：保鮮石榴花，豆豉少許。

制法：1、新鮮石榴花去花心，放入沸水中煮4分鐘左右，撈出洗凈后用清水浸泡2—3天，每天換一次水；2、熱油鍋中放入豆豉，炒出香味后放入韭菜及石榴花，稍作炒拌起鍋。

六、涼拌石榴花

原料：保鮮石榴花200克，奶油生菜300克。

制法：1、石榴花用熱水煮2～3分鐘，過涼水備用。2、奶油生菜切絲拌入石榴花，放入香油、鹽少許，雞精少許，拌勻即可食用。