古熾明 副主任醫(yī)師
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豬腳又叫豬蹄、豬手。分前后兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈彎形。中醫(yī)認為豬蹄性平,味甘咸,是一種類似熊掌的美味菜肴及治病"良藥"。
豬蹄的副作用
1、豬蹄中的膽固醇含量較高,有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用。
2、而患有肝膽病,動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。
3、晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄,以免增加血粘度。
4、豬蹄不可與甘草同吃,否則會引起中毒,但可以用綠豆治療。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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