冬季御寒食譜三寶羹

用南瓜、紅薯、山藥做成的三寶羹，軟糯甘潤(rùn)，香甜可口。 也許是吃了這三寶，受凍受累之后很快恢復(fù)了精神和體力。 很簡(jiǎn)單，很家常，很樸素的三寶羹，它們都含有豐富的礦物質(zhì)和膳食纖維，健胃補(bǔ)脾，有非常好的補(bǔ)養(yǎng)作用。還很適合老人、兒童、體弱者。

三寶羹

原料：南瓜、山藥、紅薯各適量。

做法：

1、南瓜削去外皮，山藥、紅薯洗凈，分別切成小塊；

2、將幾樣材料放入鍋中蒸熟；

3、趁熱剝?nèi)ド剿幒图t薯的外皮；

4、將蒸熟的幾樣材料放入攪拌機(jī)中，加少量溫開(kāi)水，攪拌成泥；

5、盛開(kāi)入碗中，撒些熟芝麻或干果碎即可。

備注：

1、山藥和紅薯不必先削皮，待蒸熟后皮很容易剝下，不會(huì)有浪費(fèi)，生山藥也不會(huì)刺激到手；

2、無(wú)需加糖等調(diào)味；

3、攪拌時(shí)的加水量，隨個(gè)人喜好；

4、因?yàn)榧t薯內(nèi)含有氧化酶，容易在胃內(nèi)產(chǎn)生氣體，有些人吃了紅薯后胃部會(huì)覺(jué)得腹脹。所以紅薯一次不要吃得太多。