甲魚的功效營養(yǎng)豐富味道好

甲魚的功效

壯陽

甲魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分，還有各種維生素，味道鮮美，入口即化，是非常不錯的滋補(bǔ)之選。

補(bǔ)血

甲魚中鐵元素的含量是一般食物的幾十倍甚至幾百倍，所以貧血體弱者可以隔時吃上幾只甲魚，以此加強(qiáng)身體健康。

防癌、退燒

把甲魚殼搗碎，也同樣是件寶貝，磨成粉后吃下可以防癌，同樣可以退燒。

驅(qū)蟲

有時家里的米經(jīng)常有蟲子光顧，那么，放點(diǎn)風(fēng)干的甲魚殼吧，可以很好的起到驅(qū)蟲效果。

甲魚的營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪，維生素和礦物質(zhì)導(dǎo)等多種營養(yǎng)成分，有良好的滋補(bǔ)功效，且能提高人體的免疫功能。 古代常用甲魚治療虛勞、腳氣、遺精、痞塊以及久瘧不愈等 ?。含F(xiàn)代常作為肺結(jié)核、肝脾腫大和癌癥病人的輔助治療食品。

甲魚屬于寒涼性質(zhì)的肉食，長于補(bǔ)陰液、退虛熱。甲魚能大補(bǔ)陰之不足。滋肝腎之陰，清虛勞之熱。所以，形體消瘦、平素怕熱、口咽干燥、大便秘結(jié)的火體之人，陰液虧虛、心煩失眠的人，陰虛火旺、面色潮 紅、午后低熱的人，都宜食用甲魚。

甲魚富含蛋白質(zhì)和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動 物膠質(zhì)，不容易消化吸收。如果一次吃得大多，容易敗胃，影響 消化功能。特別是脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使人不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。

甲魚的吃法很多，可以清蒸，可以燉湯，滋味鮮美。甲魚加冰糖燉服，用于治療陰虛諸損?，F(xiàn)代常 用甲魚加桂圓燉服。因?yàn)楣饒A能健脾、養(yǎng)血，而且藥性偏溫，與甲魚同燉，既能加強(qiáng)補(bǔ)益功效，又能減輕甲魚的寒性，以免妨礙脾胃消化功能。

甲魚營養(yǎng)分析

1、甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥；

2、甲魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益；

3、甲魚還能補(bǔ)勞傷，壯陽氣，大補(bǔ)陰之不足；

4、食甲魚對肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。