家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

咸蛋蒸肉餅做法

2017-08-18 09:30:06      

用料 ：豬肉 200克 生咸蛋 1個；蔥 姜末 1小勺；料酒 1小勺 醬油 1小勺；淀粉 1小勺水 1大勺；

做法 ：

1、 豬肉剁碎成肉糜。

2、 生咸蛋的蛋白蛋黃分開，蔥姜切成碎末備用。

3、 肉糜中加入咸蛋白、蔥姜和其它調(diào)味料仔細攪拌均勻。

4、 把肉糜放入容器中表面拍平，咸蛋黃一切為二放在肉餅上，放入蒸鍋，上汽后蒸約15分鐘。

小貼士：

1、攪拌肉糜的時候加水可以使肉的口感更滑嫩。

2、咸蛋白的咸度很夠，肉糜中就不要再加鹽了。

（責任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

年夜菜菜譜咸蛋蒸肉餅的做法

原料：3肥7瘦的豬肉300g，荸薺80g，生咸蛋一個，料酒一大勺，香油一大勺，白胡椒半小勺，蔥3根，拇指大的姜一塊， 清水100ml。詳細>>

咸蛋黃蒸肉餅做法

越細碎的肉營養(yǎng)充分細化，越利于腸胃吸收，咸蛋黃蒸肉餅，肉汁鮮美，用來拌飯是絕佳的，應(yīng)該是寶寶的最愛了。 越細碎的肉營養(yǎng)充分細化，越利于腸……詳細>>

粵菜菜譜 咸蛋黃蒸肉餅的做法

廣東菜，簡稱粵菜，是我國四大菜系之一，有“食在廣州”的美譽。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，四季常青，物產(chǎn)豐富，山珍海味無所不有，蔬果時鮮四季……詳細>>

咸蛋蒸肉餅的做法

3肥7瘦的豬肉300g，荸薺（去皮后）80g，生咸蛋一個，料酒一大勺，香油一大勺，白胡椒半小勺，蔥3根，拇指大的姜一塊， 清水100ml……詳細>>

粵菜咸蛋蒸肉餅

生咸蛋的蛋白蛋黃分開，蔥姜切成碎末備用。肉糜中加入咸蛋白、蔥姜和其他調(diào)味料仔細攪拌均勻。把肉糜放入容器中表面拍平，咸蛋黃一切為二放在肉餅……詳細>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 史琳娜

  • 潘永

  • 趙泳誼

  • 卞華偉

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]