古熾明 副主任醫(yī)師
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導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良
長(zhǎng)期過(guò)量食用粗糧,會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及一些微量元素的吸收,使人體缺乏許多基本的營(yíng)養(yǎng)元素,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。
影響消化
粗糧吃得過(guò)多,影響消化,因?yàn)榇旨Z里面含有較多的纖維素成分,過(guò)多食用粗糧會(huì)導(dǎo)致上腹脹,影響食欲,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等癥狀。
造成反酸
粗糧食用過(guò)多,會(huì)明顯延緩胃排空,引起胃反酸,各年齡段的人都可能發(fā)生反酸的癥狀。過(guò)多的粗糧進(jìn)入到胃里面,可能導(dǎo)致食物積存。當(dāng)胃里有食物積存的時(shí)候,這些食物就會(huì)裹著胃里的胃酸,反到食管里,造成反酸,對(duì)食管黏膜產(chǎn)生損害。
干擾藥物吸收
過(guò)多的膳食纖維還具有干擾藥物吸收的作用,它可能降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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