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洋蔥炒雞蛋做法

2017-07-28 17:37:35      

原料:洋蔥150克、胡蘿卜60克、雞蛋2個(gè)、蔥花少許、鹽適量。

做法:

1、洋蔥撕掉內(nèi)層的薄膜,洗凈切成粗絲;胡蘿卜去皮切成跟洋蔥粗細(xì)相仿的薄條;

2、雞蛋打散,滴入少許料酒、幾滴水,再調(diào)入少許鹽攪勻;

3、鍋入油,稍熱后倒入蛋液,炒至基本凝固后關(guān)火,用鏟子撥散;

4、重起鍋,熱后入油,倒入蔥花和胡蘿卜,中小火炒至胡蘿卜略微發(fā)白;

5、倒入洋蔥翻炒片刻;

6、倒入超好的雞蛋,再調(diào)入適量鹽,炒勻即可。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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