喝黑豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑豆?jié){的好處，大家經(jīng)常喝的豆?jié){是黃豆豆?jié){，還有一種黑色的豆?jié){，是黑豆做的哦，今天給大家介紹一下黑豆?jié){的好處。

黑豆?jié){的好處

黑豆和黃豆是近親，都屬于大豆家族，只是品種上有差異，營(yíng)養(yǎng)成分大同小異。因而黑豆?jié){和黃豆?jié){都含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、鎂、鈣、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質(zhì)。

區(qū)別在于，黃豆?jié){中含有少量胡蘿卜素，而黑豆?jié){中含有葉綠素和黑色素，這些物質(zhì)都是有利于健康的。黑豆比黃豆的蛋白質(zhì)、鉀、維生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更強(qiáng)，故而喝黑豆?jié){更好。

黑豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老，特別是對(duì)高血壓，心臟病，以及肝臟和動(dòng)物等方面的疾病有好處。豆?jié){保健人體三步曲：清洗—滋養(yǎng)—食療。清洗：清除宿便及體內(nèi)毒素。滋養(yǎng)：合理綜合補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，增強(qiáng)免疫力預(yù)防疾病。