家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

蝦皮炒白蛋的烹飪技巧有哪些

2017-07-28 16:16:43      

做法：

一、材料

用到了：土雞蛋、香菜、蝦皮、生抽、黑胡椒。

二、步驟

1、雞蛋放到小奶鍋中；

2、煮成白煮蛋；

3、雞蛋剝殼晾涼；

4、雞蛋切小塊，香菜洗凈也切小段；

5、鍋中放適量油，放蝦皮入鍋小火炒香；

6、切好的雞蛋排好入鍋，蛋白朝下，小火煎一下，再輕輕撥倒；

7、倒少許生抽；

8、不要翻動雞蛋，稍稍晃一下鍋?zhàn)樱屷u油均勻，大火2-3分鐘即可，出鍋前撒少許香菜。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

青椒炒肉片的烹飪技巧

由于豬肉也含有腥味，因此有很多人也不喜歡，這是由于脂肪經(jīng)過長時間所產(chǎn)生的油臭味，然后具有光澤且按壓住時具有彈性者，即是新鮮的肉；肉質(zhì)不堅(jiān)……詳細(xì)>>

自制茶葉蛋的烹飪技巧

準(zhǔn)備大約15個雞蛋，雞蛋挑選大小適中的，太小的話作出來的茶葉蛋會比較咸，太大的話要鹵很久才入味。先將雞蛋在清水中小心洗刷干凈備用。詳細(xì)>>

嫩炒牛肉片的烹飪技巧

煮牛肉時，應(yīng)該先將水燒開，再往鍋里放牛肉。這樣不僅能保存肉中的營養(yǎng)成分，而且味道特別香。詳細(xì)>>

苦瓜炒蛋的技巧

烹飪中：烹飪時，試試調(diào)入少許白砂糖，炒出來的苦瓜苦中回甘，甜絲絲的味道更爽口。搭配雞蛋、蝦皮等等鮮口食材一同燴炒，也可以有效沖淡苦瓜的清……詳細(xì)>>

番茄炒蛋的技巧

一般我們用兩雞蛋配上這樣大小的番茄兩個。雞蛋和番茄的比例很關(guān)鍵，如果番茄少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、干澀；番茄多了會太酸、湯水……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 卞華偉

  • 史琳娜

  • 潘永

  • 趙泳誼

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]