家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

火腿蒸鰻魚的做法

2017-07-27 11:57:07      

火腿蒸鰻魚

原料:野生鰻魚1條、金華火腿適量、干豆豉少許、蔥、姜。

配料:鹽、雞精、黃酒、油、美極鮮醬油。

做法:

1、鰻魚請(qǐng)店家代為宰殺,回來(lái)后清洗干凈;

2、火腿切薄片,豆豉切碎,姜切片,蔥打蔥結(jié)。

3、清洗好的鰻魚放入盤中,倒入多一些的黃酒,灑入適量的鹽,及少許美極鮮醬油。

4、依次鋪上生姜片,火腿片,撒上豆豉,放上蔥結(jié)。

5、鍋中大火燒開(kāi),放入鰻魚中火蒸25分鐘取出。

蒸好的鰻魚取出后,拿掉蔥結(jié)和多余的姜片,撒上細(xì)細(xì)切好的蔥花,再灑入少許的雞精,再倒入少許美極鮮醬油,淋上熱油,香氣四溢。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞:

火腿蒸鰻魚的做法

蒸好的鰻魚取出后,拿掉蔥結(jié)和多余的姜片,撒上細(xì)細(xì)切好的蔥花,再灑入少許的雞精,再倒入少許美極鮮醬油,淋上熱油(一定要很熱的油),香氣四溢……詳細(xì)>>

清蒸鰻魚的做法

盤中放鰻魚,放入豬板油丁、火腿末、蔥、姜、料酒、鹽、味精、胡椒粉,上籠用旺火蒸20分鐘取出,除去蔥、姜即可。詳細(xì)>>

清蒸鰻魚干的做法

鰻魚肉勁結(jié)實(shí),是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品,把新鮮的鰻魚宰殺后晾成鰻魚干,用清蒸的方法來(lái)制作,不僅極大地保留了它的原汁原味,而且清蒸鰻魚干具有……詳細(xì)>>

蜜汁鰻魚的做法

鰻魚的做法非常多,可以炸、燉、燒、炒等等,這些基本上都是咸鮮口味的,要是吃膩了,想換口味的話,就試試今天給大家介紹的“蜜汁鰻魚”吧。以下……詳細(xì)>>

海鰻魚的做法

對(duì)于海鰻魚這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的魚類,我們要對(duì)它的制作方法有一定的認(rèn)識(shí),這樣才能夠在生活中更好的去利用海鰻魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以建議大家可以好……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 史琳娜

  • 潘永

  • 趙泳誼

  • 卞華偉

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]