家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文
貧血
掛號(hào)科室：血液病科 同類(lèi)疾病：地中海貧血缺鐵性貧血溶血性貧血妊娠合并貧血小兒貧血

清熱解毒又補(bǔ)血的好菜：毛血旺

2017-07-27 09:51:41      

主輔料：鴨血、百葉、鱔魚(yú)、黃喉、木耳、豆皮、金針菇、三文治。

調(diào)料：辣椒、麻椒等。

主要功效：鴨血有補(bǔ)血和清熱解毒作用，并有預(yù)防和治療缺鐵性貧血的功效。

制作過(guò)程：

將辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜、色拉油放入鍋中，用小火煸炒香，加湯熬制后撈出渣，然后放入味精、白糖、醋等調(diào)料。

將主輔料切片、改刀、飛水，加入熬好的紅湯汁內(nèi)，燒開(kāi)后裝入盛器，撒入蔥花。

將色拉油燒熱，放入花椒、辣椒，熗出香味，迅速澆在上面即成。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

清熱解毒莧菜皮蛋湯

調(diào)料：大蒜（白皮）5克，植物油20克，鹽2克，生抽5克，味精1克；詳細(xì)>>

清熱解毒莧菜皮蛋湯

鍋中放油燒熱，倒入大蒜爆香，加皮蛋和鹽炒幾下；至聞到皮蛋香味時(shí)，放入莧菜炒幾下；詳細(xì)>>

清熱解毒 狗肝菜黃豆湯的做法

我們常說(shuō)夏初宜食野菜。大多數(shù)野菜都有其特殊的風(fēng)味和藥用價(jià)值，可調(diào)節(jié)口味、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及對(duì)夏日有清熱祛濕的藥用功效。在盛暑時(shí)狗肝菜和雞骨草一樣……詳細(xì)>>

清熱解毒的香椿薯拌豆腐

清熱解毒的菜品——香椿薯拌豆腐，健康的飲食習(xí)慣才能為我們擁有健康的身體保駕護(hù)航，正確的飲食觀念也為我們?cè)鎏砹私】档脑?。在日常生活中能養(yǎng)……詳細(xì)>>

教你清熱解毒用好綠豆湯

綠豆是夏天清熱去火、解毒的好飲品，很多家庭夏天都喜歡在家里熬點(diǎn)綠豆湯喝。綠豆性涼，味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下氣的功效，因……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 夏維林

  • 余國(guó)攀

  • 林東軍

  • 楊振江

專(zhuān)家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專(zhuān)家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]