涼拌菜菜譜 陳醋海蜇頭的做法

海蜇頭，是家常菜中的常客，它不僅肉質(zhì)肥厚，還有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般作為涼拌來(lái)食用。海蜇頭可謂是海蜇中的精品了，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更甚。下面……詳細(xì)>>

黑木耳、銀耳分別洗凈，泡發(fā)后用手摘成小朵。將黑木耳、銀耳倒入沸水中煮1～2分鐘，撈起過(guò)冰水并瀝干水分。詳細(xì)>>

四川菜歷史悠久，在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。四川古稱(chēng)巴蜀之地，號(hào)稱(chēng)“天府之國(guó)”。詳細(xì)>>

將青紅椒去蒂去籽，切成細(xì)絲，泡入清水中，浸泡10分鐘，即可自然彎曲。海帶清洗表面，不必把表層黏液徹底洗凈，切細(xì)絲。大蒜用壓蒜器制成蒜蓉。詳細(xì)>>

圓白菜用手掰開(kāi)成大片，放入沸水中焯燙變軟撈出，入冷水過(guò)涼后瀝干，再用手撕成小片兒，大蒜切成末備用。詳細(xì)>>