魚膠怎么吃好？魚膠的功效及食用注意事項

相對于燕窩來說，魚膠就稍微略顯陌生，大部分人只是聽過，其實(shí)魚膠跟燕窩在美白美容方面有許多相同之處，但是魚膠的功效卻要比燕窩要全面的多了。不信？接著往下看就知道了。

魚膠的功效和作用

1、使皮膚保持年輕

魚膠中的膠原蛋白含量極高，能使皮膚細(xì)膩光潤，避免枯燥干裂，保持年輕。

2、健腦

魚膠可以加強(qiáng)大腦和神經(jīng)的功能，對孩子、老人、用腦過度的年輕人都有很大的作用。

3、治不育

研究表明，魚膠可以促使精囊分泌出大量的果糖，使精子的能量更足，從而提高生殖能力。若是患有不育癥的男士，多吃魚膠，治愈的幾率非常大。

4、增強(qiáng)免疫力

吃魚膠可以使腸胃的消化吸收功能得到很好的改善，對于食欲不振、消化不良、便秘等癥狀能起到很明顯的改善效果。吃得好、消化吸收得好，身體的抵抗力自然就強(qiáng)了。同時，魚膠還有活血、補(bǔ)血等功效，使血液循環(huán)也得到改善，從而還能解決畏寒怕冷的難題。使人看起來更精神，氣色更好。

5、幫助產(chǎn)后恢復(fù)

在孕期食用魚膠不僅可以增加營養(yǎng)、提高免疫力，還能幫助胎兒發(fā)育，孩子的皮膚也會特別白。不過有的孕婦在前三個月孕吐厲害，可能不適合吃海鮮，那就等到穩(wěn)定期再食用。產(chǎn)后也很適合吃魚膠，因?yàn)轸~膠的補(bǔ)血、補(bǔ)氣功能，可幫助產(chǎn)婦盡快恢復(fù)，同時幫助分泌乳汁，使乳汁的營養(yǎng)更豐富，更利于寶寶的成長。

魚膠怎么做更能發(fā)揮功效？魚膠的營養(yǎng)做法推薦

魚膠紅棗湯

做法：魚膠15克紅棗（去核）4-5個，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。

功效：本湯適用于補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏，對于氣血不足，失于調(diào)養(yǎng)，癥見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。（當(dāng)然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的）

薏米百合燉魚膠

做法：魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。

功效：此湯有美白潤膚養(yǎng)顏之功效。

花旗參枸杞燉魚膠

做法：花旗參5克，枸杞適量，花膠30克，生姜2片，紅棗3-4個，花膠預(yù)先浸透發(fā)開，切成塊狀，備用。將已經(jīng)用清水洗凈的花旗參、枸杞、生姜、紅棗連同花膠放入燉盅內(nèi)，加入適量的水。蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉2小時即可取出，加入幼鹽調(diào)味即可。

功效：主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。

魚膠蓮子枸杞湯

做法：安南魚膠、成鳘魚膠20克 蓮子、枸杞適量 。將所有材料洗凈，放入電燉鍋，加水上高檔燉3.5小時，調(diào)味即可食用。

功效：本款營養(yǎng)湯專為食療寒胃、慢性支氣管炎，咳嗽，有根治療效。體寒，東怕冷者也適合。

魚膠排骨湯

做法：魚膠15-20克，排骨適量，當(dāng)歸、黨參、金蟲草、芹菜。將所有材料洗凈，放入燉鍋中燉3小時（芹菜好了再放），調(diào)精鹽即可食用。

功效：健腦、益智、補(bǔ)血補(bǔ)氣，利心腎。強(qiáng)化脾胃五臟，提高免疫力。

上面介紹了魚膠的功效還有食譜什么的，魚膠很好，但是它還是有食用禁忌，食用需注意：

1、不能與寒涼食物同食

花膠本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，以免導(dǎo)致身體不適。

2、皮膚病患者禁食

皮膚病患者之所以不能吃花膠是因?yàn)榛z中所含的蛋白質(zhì)在進(jìn)入人體后，可作為一種過敏原，對機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。

3、女性生理期不宜食用

因?yàn)榛z補(bǔ)充膠原蛋白的功效很明顯，修復(fù)人體組織非?？欤陨砥趬乃赖淖訉m內(nèi)膜脫落并排除體外，再長出新的。如果這個時候補(bǔ)充花膠，很容造成壞死的組織沒來得及排除體外，新的內(nèi)膜就長出來，長期這樣會形成子宮肌瘤等物質(zhì)。

4、感冒期間不宜食用

人體在感冒的時候，消化吸收功能很弱，這個時候補(bǔ)充膠原蛋白會加重腸胃負(fù)擔(dān)，也不利于膠原蛋白的吸收，所以最好等身體康復(fù)以后再吃。

5、 不宜過量

魚膠最重要的不是一次食用很多，而是規(guī)律、適量堅持食用，身體每天吸收魚膠營養(yǎng)的有效范圍是15-20克之間。

6、食用魚膠后不宜吃

吃完魚膠3小時內(nèi)，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白蘿卜等這些破壞魚膠功效的東西。

關(guān)于魚膠的介紹就到這，從文中可以看出，正確食用魚膠對我們的身體是有很大的好處的，有興趣有條件的朋友，可以嘗試一下。另外，魚膠燉煮后一次沒有吃完的，可以密封好放在冰箱里冷藏保存，在一周內(nèi)吃完就可以，是沒有影響。