家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

蓮藕功效大

2017-07-10 14:44:32      

蓮藕功效大

在食用栽培的蓮藕，可分為兩大類：第一類為藕用種。其根莖較肥大，外皮白色，肉質(zhì)脆嫩，味甜，產(chǎn)量高，結(jié)蓮子不多；第二類為蓮用種，蓮較小，肉質(zhì)稍帶灰色，品質(zhì)較差，但結(jié)果多，主要采收蓮子。

作為蔬菜食用以藕用種為主。據(jù)測(cè)定，每100克可食部含蛋白質(zhì)2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物18.1克、鈣18毫克、磷51毫克、鐵4.4毫克，以及維生素B和維生素C。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

蓮藕功效大

作為蔬菜食用以藕用種為主。據(jù)測(cè)定，每100克可食部含蛋白質(zhì)2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物18.1克、鈣18毫克、磷51毫克、鐵4.4……詳細(xì)>>

蓮藕功效大，吃藕分種類

在我國(guó)食用栽培的蓮藕，可分為兩大類：第一類為藕用種。其根莖較肥大，外皮白色，肉質(zhì)脆嫩，味甜，產(chǎn)量高，結(jié)蓮子不多；第二類為蓮用種，蓮較小，……詳細(xì)>>

蓮藕有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？蓮藕有什么養(yǎng)生功效？

蓮藕又名玉玲瓏、玉筍或玉藕等，氣味清香味道微甜且脆嫩爽口，既可以生吃，也可以烹飪成菜肴。蓮藕性質(zhì)寒涼，且富含蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、鐵、銅……詳細(xì)>>

蓮藕有哪些食用禁忌？蓮藕的功效作用是什么？

藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，口感也是很脆，很多人也是比較喜歡吃，在家庭中也是很常見。那么蓮藕有什么飲食禁忌呢？蓮藕的作用和效果是什么？下面……詳細(xì)>>

蓮藕的功效與作用：秋季吃蓮藕的7大保健功效

常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。立秋之后，鮮藕成為餐桌上的常見菜肴。總結(jié)出的秋季吃蓮藕的7大保健功效。詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 趙泳誼

  • 潘永

  • 史琳娜

  • 卞華偉

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]