桃子和西瓜相克？小心朋友圈瘋傳的飲食謠言

如今，很多人都喜歡在朋友全轉(zhuǎn)發(fā)一些飲食保健熱文，你知道嗎？其中有很多關(guān)于飲食的文章其實(shí)是捏造的，是謠言，不可信。

小心！朋友圈瘋傳的4大飲食謠言

聽說(shuō)一些謠言的發(fā)布者已經(jīng)是團(tuán)隊(duì)化運(yùn)作了，用來(lái)賺取流量費(fèi)和廣告費(fèi)。

據(jù)新華社發(fā)表的一篇《謠言背后的黑色產(chǎn)業(yè)鏈》，擁有1萬(wàn)粉絲量的微信號(hào)轉(zhuǎn)發(fā)一條謠言的價(jià)格為150-300元，個(gè)人轉(zhuǎn)發(fā)一次可以獲得5毛錢的收入。真是一個(gè)“5毛謠言”的時(shí)代呀！努力辟謠，都趕不上造謠的速度，好怕怕~你的朋友圈里出現(xiàn)過(guò)這些“5毛謠言”嗎？

桃子和西瓜相克

凡是看到兩種食物不能一起吃的，基本可以認(rèn)為是謠言別再傳了。專家曾選出7對(duì)人們常吃的食物，自己和兩位同事一起吃了兩天，結(jié)果什么事情也沒(méi)有發(fā)生。他做過(guò)的相克食物實(shí)驗(yàn)包括：大蔥蜂蜜，紅薯香蕉，綠豆狗肉，松花蛋和糖，花生黃瓜，青豆和飴糖，海帶豬血，柿子螃蟹等。

不過(guò)，腸胃不好的人，桃子和西瓜吃多了恐拉肚子。這是因?yàn)樘易雍臀鞴系暮橇慷疾恍?，太多的糖?huì)讓我們細(xì)胞中的水分滲出進(jìn)入腸胃道。而本身西瓜和桃子的含水量就高，這樣水分多了會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

蝦頭里的白線是寄生蟲

視頻制作者稱蝦頭中的白線肝吸蟲，看著很有道理吧。但其實(shí)，肝吸蟲在魚蝦肉里寄生時(shí)，肉眼根本看不到，需要借助顯微鏡才可看到。

魚蝦確實(shí)可能含有寄生蟲，但不是個(gè)個(gè)都有，是有個(gè)概率的。而且只要你選材新鮮，做熟食用，完全不用擔(dān)心什么寄生蟲。

那么，蝦頭里這個(gè)白線不是寄生蟲，是什么呢？它是雄蝦的精巢。一般是成對(duì)的，未成熟時(shí)無(wú)色透明，成熟后為乳白色。蝦的生殖腺主要成分為蛋白質(zhì)，完全可以食用。

紫菜、大米是塑料做的

塑料大米視頻中的機(jī)器只是很常見的塑料造粒機(jī)，這些顆粒是再次制作塑料制品的半成品原料，而不是大米。再說(shuō)了，這類再生塑料顆粒的均價(jià)為每千克10元左右，而普通大米每千克不超過(guò)5元，造假還帶賠本的么？

還有塑料紫菜的視頻，紫菜本身就韌性較好，視頻中看著像，但其實(shí)生活中一眼就能識(shí)破了，它就是紫菜?。?/p>

臭豆腐是糞水泡的 　　

“糞水臭豆腐”的說(shuō)法已經(jīng)時(shí)隱時(shí)現(xiàn)流傳了十多年了。最早提出“糞水臭豆腐”的，源自深圳某報(bào)2003年11月的一篇暗訪報(bào)道，一位受訪黑作坊老板表示“如果還不夠臭，再放進(jìn)少許的糞水”。 　　

當(dāng)時(shí)的事情已經(jīng)無(wú)法考證。不過(guò)換位思考下，你是店家，你自己下得去手嗎？恐怕店家自己都覺(jué)得糞水惡心吧。此外，據(jù)健康時(shí)報(bào)記者采訪，北京市大興區(qū)食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)曾表示，近幾年內(nèi)都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)查處過(guò)違規(guī)臭豆腐生產(chǎn)的黑作坊。

警惕這些飲食誤區(qū)

除了上述幾大飲食謠言要小心外，生活中流傳的一些飲食誤區(qū)也應(yīng)當(dāng)警惕起來(lái)：

腰子補(bǔ)腎

人們常說(shuō)的腰子就是動(dòng)物的腎臟，其補(bǔ)腎的說(shuō)法同樣來(lái)自“以形補(bǔ)形”，毫無(wú)科學(xué)依據(jù)。而且豬、牛、羊的腎臟均含有不同量的重金屬鎘，鎘可以誘導(dǎo)男性睪丸、附睪等組織器官發(fā)生結(jié)構(gòu)功能上的退行性變化，最后導(dǎo)致生殖能力的減退。再者，動(dòng)物腎臟的膽固醇含量很高，在其他營(yíng)養(yǎng)素上也沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，并不是值得推薦的食物。

喝茶減肥

喝茶容易餓得更快，所以讓人有了喝茶減肥的錯(cuò)覺(jué)。茶葉中含有咖啡因、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分，能顯著刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃動(dòng)力，使胃酸分泌增加，有助食物消化。不過(guò)“消脂解膩”或“餓得更快”的感覺(jué)并不是減肥。因?yàn)楹炔韪淖兊闹皇窍倪^(guò)程和感受，而不是消化的結(jié)果。我們吃進(jìn)去的能量并沒(méi)有因?yàn)楹炔瓒鴵p耗掉，所以自然沒(méi)有減肥的功效。

飲酒暖身

很多人在冬天喜歡喝點(diǎn)酒暖身，確實(shí)飲酒后，身體表面的毛細(xì)血管受酒精刺激擴(kuò)張變粗，令血液加速流向皮膚，帶來(lái)暖意。但是感到溫暖的只是皮膚表皮，而且這是暫時(shí)現(xiàn)象。短暫溫暖過(guò)后，由于血管無(wú)法及時(shí)收縮，仍然向外輸送熱量，反而會(huì)加快身體散熱。身體的熱量丟失后，人會(huì)感到更冷，有時(shí)還會(huì)冷得起雞皮疙瘩。

鴨血清肺

環(huán)境污染日益嚴(yán)重，所以清肺食物大受歡迎。而鴨血、豬血便是代表。但是食物清肺的說(shuō)法本身是站不住腳的。食物從消化道進(jìn)入體內(nèi)，經(jīng)過(guò)胃腸，大分子被消化分解成小分子。然后穿過(guò)小腸絨毛進(jìn)入血液，最后被運(yùn)送到人體各處的細(xì)胞中。不難發(fā)現(xiàn)，整個(gè)過(guò)程中食物與空氣顆粒物完全沒(méi)有見面的機(jī)會(huì)，自然也就無(wú)法“清除”它們。

常溫牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低

牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于富含鈣和蛋白質(zhì)，常溫奶或低溫奶經(jīng)受熱加工消毒后，會(huì)損失少許原本含量就非常低的維生素，對(duì)人影響極小。因此，無(wú)論是常溫奶還是低溫牛奶（巴氏奶），其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康功效并無(wú)差異。

草莓有乙草胺殘留，吃了致癌

我國(guó)對(duì)乙草胺的檢出規(guī)定十分嚴(yán)格，只允許在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中檢出，殘留量限定也很低。而且國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)和美國(guó)國(guó)家毒物學(xué)研究項(xiàng)目現(xiàn)在都未將乙草胺列入可疑致癌物清單。

這些飲食誤區(qū)大家都了解清楚了嗎？