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營(yíng)養(yǎng)家常菜冬瓜番茄煮肉丸

2017-06-30 14:22:12      

冬瓜的食味清香、口感嫩滑，是一種低熱量、低脂肪的食材。冬瓜在烹飪上的應(yīng)用非常廣泛，炒、燜、拌、煮等皆可炮制出惹人味蕾的美味佳肴。

材料：冬瓜300克、番茄100克、肉丸6粒、姜片15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、雞湯、胡椒粉、花生油各適量。

做法：冬瓜去囊去皮，切片備用；番茄洗凈切件備用；肉丸洗凈瀝干水分備用；開(kāi)鍋下油，爆香姜片和拍蒜，攢少許米酒，加入適量雞湯，滾開(kāi)后加入冬瓜、番茄和肉丸，調(diào)味后中火煮至材料熟透即成。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

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