家中自制甘松養(yǎng)生粥

該粥方適用于嘔吐、消化不良、腹痛等疾病的治療或預(yù)防，此方選自《飲食辯錄》。

甘松5克，粳米1～2兩。行氣止痛，補(bǔ)脾健胃。適用于氣悶胸痛，脘腹脹痛，食欲不振，胃寒嘔吐。先煎甘松取汁，去渣，再用粳米煮粥，待粥將成時，加入甘松藥汁，稍煮一、二沸即可。

甘松，異名“香松”為敗醬科多年生矮小草本植物甘松的根莖。主產(chǎn)于川西松州，其味甘而氣香，故又名“甘松香”，后世簡稱“甘松”現(xiàn)在，除四川主產(chǎn)外，甘肅、青海亦有所產(chǎn)。入藥以主根肥壯、條長、芳香味濃者為佳。

根據(jù)中醫(yī)古書上記載，甘松專入脾胃經(jīng)。性溫?zé)o毒，《本草綱目》中說：“甘松，芳香能開脾郁，少加入脾胃藥中，甚醒脾氣?！薄侗静輩R言》稱：“甘松，醒脾暢胃之藥也。其氣芳香，入脾胃藥中，大有扶脾順氣，開胃消食之功?！边€說：“治老人脾虛不食，久瀉虛脫，溫而不熱，香而不燥，甘而不滯，至和至美?！备鶕?jù)臨床實踐，甘松的作用在于理氣郁、醒脾胃、止疼痛，它可以“助胃液之不足，增消化之機(jī)能”，適用于胃痛，胸腹脹痛，頭痛，不思飲食。

甘松同米煮粥稀粥，有一股香甜藥味，對胃口不開，消化不良，脘腹疼痛的患者更為合適。清章穆《飲食辯錄卷二》中記載：“甘松粥，研末入粥主胃寒作嘔，脾氣不運(yùn)，又最能引開胃氣上升，令病人思食?！坝绕涫菍ο瘷C(jī)能減退的中老年人以及病體虛弱的人來說，經(jīng)常吃些甘松粥，對開胃口，助消化頗有益處。

甘松粥以3～5天為一療程，每天兩次寬腹溫?zé)崾秤?。由于某松含有揮發(fā)油，因此，不宜過煎久煮。發(fā)熱的病人不宜選用。