夏季開胃菜 酸菜牛肉餅的做法

“橫切牛肉，順切雞”， 由于牛肉含結(jié)締組織較多，因此只有橫切才能切斷其肌纖維及結(jié)締組織，吃時不會感覺嚼不爛。橫切也就是刀與牛肉的纖維組織……詳細>>

酸酸的食物總是能讓我們胃口大開。這道菜中用到的酸菜就是開胃食物中的代表，與牛肉土豆炒在一起，讓這道菜吃起來又酸又香，非常下飯。詳細>>

端午三天小假一過，一切步入正軌。假期過后，會出現(xiàn)一系列的節(jié)后綜合癥，身體乏力﹑無精打采﹑沒有食欲。節(jié)后綜合征并不是疾病，只是一種身心亞健……詳細>>

洋蔥有發(fā)散風(fēng)寒、助消化、安神、防治骨質(zhì)疏松、降脂降壓、防癌抗癌的功效。洋蔥還可殺菌，如金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等；含有前列腺素A，能降低……詳細>>

牛筋是事先經(jīng)過基礎(chǔ)加工的，可以做成不同口味的菜肴；酸菜的咸度較高，放入湯里煮沸后基本不用加鹽；酸菜不宜久煮，會影響爽脆的口感。詳細>>