山藥燴香菇的做法

調(diào)料：料酒1湯匙（15ml）淀粉1湯匙（15克）鹽1茶匙（5克）醬油1湯匙（15ml）糖1茶匙（5克）雞粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶……詳細(xì)>>

素海參250公克，泡發(fā)香菇8朵，青江菜100公克，姜末10公克，牛頭牌素沙茶醬1大匙，素高湯100㏄，素蠔油1小匙，胡椒粉1/4小匙，太……詳細(xì)>>

絲瓜去皮，切成條狀，山藥亦如此，只是山藥切好后，因極易氧化，故需用清水浸泡。詳細(xì)>>

鍋中留少量油將蔥、姜塊煸香，加料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調(diào)味。詳細(xì)>>

東北燴菜指的是一種烹調(diào)的方法，而不是某種菜式的名稱。就是指把肉類（豬肉偏多）和多種菜經(jīng)過炒制，加水，最后燉熟。詳細(xì)>>