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清熱祛火靚湯豆腐鯽魚南瓜苗湯

2017-06-27 17:01:44      

材料:

鯽魚:1條(400克左右);南瓜苗:200克;豆腐:2塊;新鮮香菇:4朵;姜:2片;水:6碗;

做法:

1、將南瓜苗去老梗,洗凈,掐成段;

2、 豆腐和香菇洗凈,將豆腐切小塊,香菇頂上劃十字;

3、 洗凈宰好的鯽魚,刮去腹內(nèi)黑膜,瀝干水分;

4、 熱鍋,用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋,放兩湯匙油,待油五六成熱時下鯽魚,兩面煎香;

5、 將6碗水倒入煲內(nèi)燒開,放入煎好的鯽魚、豆腐和姜片煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲30分鐘,下南瓜苗和香菇,接著煲5分鐘,下鹽調(diào)味即可品嘗。

功效:

清熱祛火、利水補(bǔ)虛。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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