苦瓜怎么做才不苦？

將苦瓜剖開(kāi)、去籽，切成絲條，然后再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會(huì)兒后換水再洗，如此反復(fù)漂洗三四次，苦汁就隨水流失。這樣處理好的苦瓜……詳細(xì)>>

因?yàn)榭喙现泻械目喙宪漳艽碳ひ葝u細(xì)胞分泌胰島素，此外，苦瓜中還含有一種特殊的多肽類(lèi)，其構(gòu)造類(lèi)似胰島素，也有降低血糖的功能。因此，苦瓜是高……詳細(xì)>>

將苦瓜用冰冷卻至8攝氏度以下食用可以減輕其苦味。也將苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段時(shí)間再拿出來(lái)，這樣苦味就能減少一些。詳細(xì)>>

苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿(mǎn)，紋路清晰，就說(shuō)明瓜肉越嫩、厚、苦感稍??；如果顆粒比較小，密且無(wú)規(guī)則排列，說(shuō)明它的瓜肉相對(duì)薄、苦味更大。如果苦瓜……詳細(xì)>>

跨過(guò)清爽宜人的春季，酷熱的夏季接踵而來(lái)。在這個(gè)季節(jié)，由于持續(xù)高溫，人們普遍食欲差、上火，火來(lái)苦掩，苦瓜具有清熱消暑、滋肝明目、促進(jìn)食欲的……詳細(xì)>>