古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
山藥是大家都喜歡的食物之一，在大家的餐桌上經(jīng)常看到，山藥本身是一種食物還是一種藥物，可以給我們一些幫助。山藥的吃法很多拔絲山藥就是其中一種，下面我們一起看看吧。
拔絲山藥
1、 材料：山藥、綿白糖、 輔料：生粉、植物油。
2、山藥去皮切滾刀塊。。
3。、用清水泡洗山藥塊，瀝干水分。
4、拍上少許生粉。
5、 鍋置火上加適量油燒至7成熱，逐一下入山藥塊。
6、炸至脆硬時撈起瀝油。。
7、盤內抹少油防粘。
8、另起鍋加入植物油、綿白糖，比例為1：3。
9、小火不停的攪動。
10、待糖溶解，繼續(xù)攪拌。
11、待糖漿變稀，色澤淡黃。
12、迅速放入炸好的山藥塊。
13、關火翻炒均勻即可。
（責任編輯：陳曉 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄