糖尿病人要吃對 怎么選擇食物很重要

糖尿病人的飲食究竟怎么吃，一直都是有爭議的話題。并且關(guān)于糖尿病人的飲食又有很多不同的傳聞，哪個是真的哪個是假的，不同人會有不同的看法。在這里，要為大家總結(jié)一下糖尿病人日常飲食的飲食宜與忌，快來看看吧。

糖尿病人飲食的合理建議

膳食纖維多上餐桌。在食材以及水果的選擇上，多選擇含有大量的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素的谷類、豆類，含有多量的粗纖維的燕麥和大麥；還有卷心菜、苜蓿、豌豆、蠶豆等蔬菜以及檸檬、柑橘、蘋果、菠蘿、香蕉等水果。

攝入足夠熱量。另外在糖尿病腎病的飲食治療中，熱量的攝入是一定要足夠的，如果說熱量攝入這不足，那會導(dǎo)致糖原異生增加，蛋白質(zhì)及氨基酸分解加快，可產(chǎn)生負氮平衡，使尿素氮濃度上升，因此患者飲食中，應(yīng)給予足夠的熱量。

多食用粗糧在控制總熱量的前提下，碳水化合物應(yīng)占總熱量55%-60%左右。日常飲食中，糖尿病患者宜多選用復(fù)合碳水化合物和粗糧，尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全谷物等。對于糖尿病患者來說，單糖類的攝入要嚴格限制，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等以及含這些糖類較多的食品。為了改善口味，糖尿病病人宜選用不產(chǎn)生熱量的甜味劑，如木糖醇。

大火煮，少添水。食物煮的爛一點兒，增加食物的糊化程度?？梢杂行У目刂蒲?。

限制蛋白質(zhì)。早期的糖尿病腎病患者，其蛋白的攝入量應(yīng)該控制，飲食上應(yīng)該是要給予低蛋白的飲食，臨床糖尿病期患者蛋白攝入，應(yīng)限制在每天每千克體重0.8克，腎功能不全患者蛋白質(zhì)攝入應(yīng)限制在每天每千克體重0.6克。另外患者處于腎功能不全后期時，不應(yīng)再使用低蛋白飲食，以防蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良。接受血液透析或腹膜透析的患者，則應(yīng)增加蛋白的攝入，蛋白質(zhì)攝入，宜為每天每千克體重1.2克。

進餐定時定量注意進食規(guī)律。一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。

與此同時，糖尿病人的飲食誤區(qū)又有哪些呢？

糖尿病人的飲食誤區(qū)

飲食療法就是饑餓療法。有些糖尿病患者一旦被確診后就什么都不敢吃了。每天只吃一些所謂的低糖食品，如豆面、莜面、雜面、燕麥等充饑，希望以此控制血糖。其實這些食物的含糖量都在60%～70%左右，只是難以吸收。長時間進食這些食品，易導(dǎo)致病人的營養(yǎng)障礙，使病人日漸疲乏、消瘦、身體免疫力下降，不利于胰島功能的恢復(fù)。由于這樣一味追求飲食控制，導(dǎo)致很多糖尿病患者出現(xiàn)了營養(yǎng)缺乏癥。同時因為營養(yǎng)攝入不足，人體活動所需的能量只能由身體分解脂肪來提供，可能會引起酮癥酸中毒，嚴重者甚至?xí)＜吧?/p>

少吃糧食多吃魚。糖尿病飲食療法提倡平衡蛋白質(zhì)，多食用食物纖維，低糖、低脂、低鹽，過多的進食肉類會使總熱量增加。另外，過多的蛋白質(zhì)攝入會使腎小球過濾率增加，加重腎臟負擔(dān)，并可引起高尿酸血癥。

只控制主食，副食可以多吃。副食中如肉、蛋、奶等雖然含糖量不高，卻富含蛋白質(zhì)和脂肪，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成葡萄糖，此過程對于糖尿病患者尤為活躍，因此多食也會升高血糖。

以上糖尿病人的飲食僅供大家參考。