韭菜的制作技巧：如何挑選韭菜

葉直、鮮嫩翠綠為佳，這樣的營養(yǎng)素含量較高！末端黃葉比較少、葉子顏色呈淺綠色、根部不失水，用手能掐動的韭菜比較新鮮；葉子顏色越深的韭菜越老……詳細>>

根韭主要分布在中國云南、貴州、四川、西藏等地，又名苤韭、寬葉韭、大葉韭、山韭菜、雞腳韭菜等。主要食用根和花薹。根系粗壯，肉質化，有辛香味……詳細>>

韭菜盒子是我國山西，陜西等地的特色小吃，一般是以韭菜，面粉，粉絲作為主要原料制作而成。韭菜盒子含有維生素C，維生素B1，維生素B2，尼克……詳細>>

該粥方適用于腹痛、痢疾、腹瀉、便秘、小便不利、遺精、陽痿、早泄、崩漏帶下、痛經、小兒遺尿等疾病的治療或預防 此方選自《本草綱目》。詳細>>

有句俗語叫“一月蔥，二月韭”，說的就是韭菜。韭菜味道鮮美，還具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精的功效，享有“春季第一美食”稱號。中……詳細>>